Project Description
Capelletti Romagnoli ai formaggi
Ingredienti:
Pasta (60% sul totale):
Semola di grano duro, Uova (25%).
Ripieno (40% sul totale)
Ricotta: (62%)
Grana Padano, (25%)
Pangrattato (3%)
Squacqerone (3%)
Sale (1,%)
Noce Moscata
Conservazione:
Il prodotto viene confezionato in atmosfera protettiva (miscela di azoto e anidride carbonica) che ne mantiene una durata di 60 giorni conservato in frigorifero a una temperatura max. di 4°.
Una volta aperto, conservare il prodotto entro 3 giorni.
